Un contorno che accompagna benissimo tutti (o quasi) i secondi piatti sia di carne che di pesce.
L’insalata di patate piace a grandi e bambini e oggi ve la presento preparata al microonde.
Perchè le patate non assorbano troppa acqua andrebbero fatte cuocere partendo da acqua fredda per 40 minuti dalla ripresa del bollore ma se arrivate a casa sull filo del rasoio, giusto il tempo per una scaloppina in padella, il microonde viene in aiuto:-)
Cosa serve:
4 patate
prezzemolo
sale e pepe
olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di aceto di mele (facoltativo)
Vi servirà anche un contenitore adatto alla cottura nel microonde, si trova in tutti i negozi di casalinghi e costa davvero poco, lo vedete sotto in foto: ha una ciotola dovre andrete a mettere un paio di dita di acqua, poi il cestello per le patate o qualsiasi alimento vogliate cuocere a vapore e il coperchio.
Preparazione:
pelare e tagliare a pezzettoni le patate e se riuscite non sovrapponetele, inserirle nel cestello e sotto mettere l’acqua fino a sfiorare il fondo.
Cuocere a 800W per 12 minuti.
Lasciare riposare 2 minuti e poi metterle in una ciotola dove potrete condirle a piacere; vanno salate perchè a differenza di quelle bollite sono insipide; prezzemolo e olio sono il più classico e il più semplice dei condimenti ma potrete sbizzarrirvi arricchendola con peproncino, olive, tonno….quello che vi suggerisce la fantasia!
Fimère says
bonne idée au micro-onde ça a l'air délicieux
bonne journée
Nonna Papera says
Semplici e veloci!
L angolo della casalinga says
Cucino molto spesso al microonde, ma non conoscevo questo attrezzino simpatico per la cottura a vapore… dovrò procurarmelo al più presto!
terry giannotta says
Ma dai?! Non ho mai pensato di farle al micro onde, che in effetti uso quasi esclusivamente per scaldare. Buona domenica
Annamaria says
Un classico che piace sempre:)
marina riccitelli says
Santo microonde!!! Bellissima insalata!
Ombretta Orru' says
cara amica io adoro le patate e mi piace anche cucinare al microonde ma non avevo mai provato a fare le patate in questo modo,grazie mille per la splendida ideaaaa^_^
Günther says
anche la velocità in cucina e a casa conta
Simona Mirto says
Condivido in pieno.. l'insalata di patate è quel contorno veloce e goloso che non stanca mai… per me addirittura diventa piatto unico a volte:)
buona domenica:**