TORTA AL DOPPIO CIOCCOLATO CON GLASSA ALLA PANNA ACIDA
TORTA DI MELE SENZA BURRO E SENZA OLIO
TORTA PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO CON SOLO ALBUMI
HONEYCOMB
Ho visto l’honeycomb per la prima volta in un programma di Lorrraine Pascale, non è una ricetta vera e propria, è un croccantino al miele, rende speciale anche un semplice gelato alla vaniglia o una panna con frutti di bosco; potete decorare una torta o una mousse oppure sgranocchiarlo così, mi basta un caffè e un cubetto di honeycomb e la giornata riparte!
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TORTA ALLE 4 SPEZIE
TORTA SPEZIATA CON MELE E UVETTA AL MICROONDE
PLUMCAKE VEGANO AI MIRTILLI
PASTA MADDALENA di PELLEGRINO ARTUSI
Pasta maddalena: un classico senza tempo e oggi vi propongo la ricetta del grande Pellegrino Artusi, la n. 608 de “la scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.
Pochissimi gli ingredienti, semplici i passaggi da seguire e un risultato di sicura bontà.
Artusi consigliava di mettere l’impasto all’altezza di un dito per ottenere un dolce da servire tagliato a forma di “mandorle” semplicemente con zucchero a velo oppure all’altezza di mezzo dito per appaiare poi le mandorle con della conserva di frutta.
Io ho scelto una presentazione più accattivamente per i bimbi, e la mia pasta maddalena tagliata a metà si è trasformata in brioches alla confettura!
Che ne dite, vi piacciono?
Proponetele per una merenda e non ne resterà neanche una!
Idea: io l’ho usata anche come base per preparare la torta di compleanno di Fabio, il mio bimbo di 5 anni, è morbida e perfetta per essere farcita con la crema che preferite….
TORTA PERE WILLIAMS E CIOCCOLATO
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