Hamburger, se ne possono preparare davvero tantissimi e con 2 bimbi piccoli li faccio spesso perchè sono pratici, si possono preparare in anticipo e poi conservare in frigo fra due fogli di carta forno per 1 giorno prima di cuocerli; sono gustosi e poi, non so perchè, ma ai bambini l’hamburger piace proprio “per definizione”, quando dico “questa sera hamburger” cominciano a saltare gridando contenti!
Preparati con ingredienti sani e con una cottura in padella senza grassi possiamo farli anche una volta in più, niente additivi come quelli comprati e niente farine o aromi artificiali.
Li proponevo anche in versione svezzamento senza sale e senza spezie e cotti in forno:-)
Ingredienti per 4 hamburger:
300 g di pollo tritata
1 zucchina
60 g di scamorza affumicata
1 cucchiaio di prezzemolo
sale e pepe
noce moscata
zenzero
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Preparazione:
grattugiare la zucchina con una grattugia a fori larghi, metterla in uno scolapasta con 2 pizzichi generosi di sale, dopo mezz’ora scolare bene e strizzare con le mani (ccome si fa con gli spinaci lessi).
Mettere in una ciotola il pollo, le zucchine, la scamorza grattugiata, il prezzemolo tritato; aggiungere 1 macinata di pepe e a piacere 1 pizzico di noce moscata e 1 di zenzero in polvere.
Mescolare bene con un cucchiaio o con le mani e con l’aiuto del coppapasta formare 4 hamburger.
Cuocere gli hamburger di pollo e zucchine in una padella ben calda con 1 cucchiaio di olio;
salare una volta tolti dal fuoco.
anna rita says
Ho delle zucchine in frigo, domani provo a farle saranno senz’altro squisite? Ti farò sapere:);):););)
lacucinadellapallina says
sono morbidissimi e gustosi, fammi sapere se ti sono piaciuti!
sississima says
buoni, io non li ho mai provati, segno la tua ricetta, un abbraccio SILVIA
carmencook says
Bellissimi questi hamburger Raffaella!!!
Mi salvo subito la ricetta e li provo!!
Un abbraccio e felice serata
Carmen
Simona Roncaletti says
Ma che buoni!!!! Con zucchine e scamorza sono veramente una favola!!!:) Un bacione!
Flavia P says
anche io che invece non adoro gli hamburger lo mangerei volentieri!!!
Renza says
Veramente gustosi i tuoi hamburger! Ciao!
Miss.Magorium says
moltooo interessanti!!!
Sognando Dolcezze says
Altro che bambini questi piacciono anche a me.
Da fare.
Baci
Dani says
Hai ragione, ma io finisco con il mangiare sempre gli stessi… che buono che deve essere così! Prendo appunti 😀
Valentina - La Pozione Segreta says
Questi hamburger mi ispirano davvero tanto…assolutamente da provare!
veronica says
Ma che buoni sono un' idea fantastica per grandi e piccini.Grazie per la ricetta cara. Bacioni.
Mila says
Che sfizio! Da provare!
speedy70 says
perfetti per i bambini… e per i grandi!!!!
terry giannotta says
Questi li faccio, sai? Grazie dell'idea
gwendy says
mmmmm mi ispirano un sacco!!!!!!!
Trini Altea says
Munnnnnnn que pinta más rica.
Valentina says
Ciao Raffaella 🙂 Che bella idea, mangio spesso pollo e adoro le zucchine… proverò sicuramente! 😉 Grazie per la ricetta e complimenti, un bacione :**
Memole says
Sfiziosissimi!!!