Polpette per grandi e piccini: una ricetta molto semplice con pochi ingredienti adatta anche ai più piccolini, potete anche cuocerle in forno anche se sono solo saltate in padella e non fritte; non le ho neanche impanate.
Se avete bimbi sapete di sicuro che le polpette sono un mezzo per far mangiare anche quello che ai pupi non va a genio ma i miei sono amanti delle verdure che finiscono rigorosamente prima della carne però potete ‘nascondere’ in queste polpette anche mezza zucchina a cubettini piccoli precedentemente saltati o una carota grattugiata:-)
Ingredienti per 4:
250 g di macinato di manzo
150 g di macinato di vitello
1 uovo
50 g di grana grattugiato
pepe
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
sale
2 cucchiai di olio evo
Per completare:
vinaigrette alla senape Tuttovo
Preparazione:
mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con un cucchiaio o con le mani e formati delle polpettine grandi quanto una noce e mettetele su un piatto.
Scaldate una padella con 2 cucchiai di olio e fate cuocere le polpette rigirandole spesso, 4-5 minuti dovrebbere bastare ma apritene una in due per controllare; cuocerle troppo significa far diventare dura la carne per cui non esagerate.
Io preparato queste polpettine molto semplici vanno bene per tutta la famiglia così i bimbi le hanno mangiate con una bella insalata di pomodori e cetrioli mentre per i grandi ho pensato a un tocco in più e le ho servite su un velo di vinaigrette alla senape, rigorosa la scarpetta!
adoro le polpette, quella cremina poi…buona domenica
Eccomi, ciao carissima! Mi seguo su bloglovin! Pensa che credevo di averti già aggiunta… che testa che ho!! Andata! Buonissime queste polpette, io sono grande e le adoro sempre 🙂 Buona giornata
un plat délicieux bravo
bonne soirée
Le polpette sono molto versatili, io le adoro in tutte le versioni. Ottima la tua interpretazione.Un abbraccio Daniela.
le polpette sono un classico piatto che non passa mai di moda! 🙂
ah!! le polpette!!! è vero piacciono molto anche ai grandi!! Sono buonissime! bacioni
e chi rifiuta mai le polpette?io li adoro tesorina e le tue hanno un aspetto ghiotissimo :))))
Favolose, in casa mia adoriamo le polpette!!! Le tue sembrano gustosissime!!
Franci
p.s. grazie per la dritta sui muffins!!! ^__-
Quanto mi piacciono le polpette! Le adoro!!
Ciao cara, che belle polpette! Deliziose!
Le proverò di sicuro! Ti andrebbe di passare da me per partecipare al Link Party "Back to Autumn" su Fragola e Cannella?
Più siamo meglio è
Nina
Le polpette sono un cibo dal fascino intramontabile, non c'è nulla da fare….lo pensavo proprio l'altro giorno, mi trovavo a Bologna e con il mio compagno abbiamo trovato un ristorante che fa solo esclusivamente polpette, per tutti i gusti….ovviamente non abbiamo resistito! 🙂
Un abbraccio grande grande!
Te ne rubo una, fantastiche! Un abbraccio.
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Pastaenonsolo.it
Queste polpette sono meravigliosamente buone! Più semplici sono e più mi piacciono…
Io sono una piccina grande di 36 anni, e le tue polpette me le mangerei tutte 😀