Di nuovo una gironata uggiosa…..ma davvero è primavera????
Oggi vi propongo il mio amato pollo, lo cucino spesso, è buono, tenero, piace ai bambini (e anche ai grandi) ed è anche economico:-)
Spezzatino di pollo al balsamico e peperoni rossi, una bella fetta di pane croccante per raccogliere tutto il sughino e il pranzo è servito!
Ingredienti per 4 persone:
1 petto di pollo da 700 g
1 peperone rosso
1 dado di pollo – Top quality Fattoria Italia
1 scalogno
1/2 bicchiere di farina 00
3 cucchiai di aceto balsamico di Modena – Monari Federzoni
3 cucchiai di olio extravergine di oliva – Dante
2 rametti di maggiorana fresca
Preparazione:
togliere l’ossicino centrale al petto di pollo; ricavare dei cubetti di un paio di centimetri per lato e infarinarli; scuoterli per eliminare l’eccesso di farina.
Rosolare lo scalogno in una padella con l’olio, aggiungere i cubetti di pollo infarinati; una volta rosolati per bene sfumare con i 3 cucchiai di aceto balsamico.
Aggiungete ora il peperone pulito e tagliato a listarelle e le foglioline di maggiorana.
Sciogliere il dado di pollo in un bicchiere di acqua bollente, aggiungete mano a mano che si asciuga allo spezzatino di pollo. Cuocete semicoperto per 20 minuti.
Nota:
per velocizzare ho usato Magic Cooker; stesso procedimento anche se ho aggiunto il dado sbriciolato direttamente in padella e solo 1/2 bicchiere di acqua; cottura 15 minuti in tutto.
Wow sembra davvero delizioso, complimenti!
Buona giornata!
Raffaella querida, esse teu franguinho está simplesmente divino.
Hummmm!!!
Delícia mesmo, adorei…
Bjsssssss amiga
Ottimo il tuo spezzatino!!
Con i peperoni dannoo quel sapore gustoso in più.
Buona serata.
Incoronata
Complimenti per il piatto!Bei sapori e bei colori;)
Un vero spettacolo!!! Complimenti, un abbraccio
Mia cara ma la tua è una super ricetta!!!!! Sarà buonissimo questo pollo!!!
Che magnifico colore questo spezzatino, gustosissimo!!!!!
Un secondo molto appetitoso,profumato e colorato,brava!
visto che un giorno si ed uno no sono a dieta .. accolgo con piacere la tua ricetta che da dieta in realtà non sarebbe con una bella fetta di pane appena fatto…
si vede che oggi è il mio giorno si un abbraccio simmy
che bella ricettina!!!!!!!!!
Buonissimo!
buono, molto invitante…
Un petit plat très appétissant!
Bisous
davvero ottimo…idea perfetta..grazie e buona giornata 🙂