Un morbido tortino di cioccolato è un classico che mancava fra le mie ricette dolci, è semplice e delizioso.
Servito direttamente nelle cocottine in ceramica si presta anche per un pranzo o una cena con ospiti, magari arrivati all’improvviso!
Si prepara infatti in pochissimo tempo e sfido chiunque a non avere in casa una tavoletta di cioccolato fondente e qualche uovo.
Cosa ne dite? Affondiamo il cucchiaino?
Ingredienti per 2 porzioni:
50 g di cioccolato fondente al 60%
18 g di burro
1 uovo medio
20 g di farina 00
1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico piccolissimo di sale
burro e farina per gli stampini
2 quadrettini di cioccolato fondente (facoltativi)
Preparazione:
montare in una ciotola l’uovo conlo zucchero; il composto deve risultare compatto e gonfio, deve “scrivere” come si usa per il pan di spagna.
Nel frattempo fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
Aggiungere al composto di uova mescolando dal basso verso l’alto, la farina setacciata alla quale avrete aggiunto un pizzichino di sale; aggiungere anche la vaniglia e sempre mescolando, il cioccolato fuso con il burro.
Riempire per 3/4 2 stampini monoporzione (vanno bene anche quelli in alluminio usa e getta) imburrati e infarinati.
Volendo, aggiungere al centro di ogni stampino un quadretto di cioccolato fondente.
Cottura: forno a 220°C per 8 minuti circa, teneteli sempre controllati perchè cuociono velocemente.
sississima says
non si può proprio rinunciare ad un tortino così goloso!! un abbraccio SILVIA
Renza says
Golosissimi questi tortini!! Ciao!
Cherry Blossom says
delizioso!! ne avrei proprio bisogno in questo pomeriggio piovoso 😀
un bacione
sabrina
Ombretta Orru' says
Che delizia questo tortino e chissà il profuminoooo,un bacio cara amica ^_^
Patty Patty says
Raffaella ma che spettacolo, buonissimi i tortini…. che fame!!!! Un bascione forte!!
Viviana Aiello says
io lo affondo volentieri! Qui in paese le hanno fatte tutte fuori le uova, dovrei comperare il cartone da 30 o 32, non ricordo ma noi siamo in due e basta!
Però torneranno e spero di provarlo presto! UN bacione gallinesco!
Anna - Si cucina con mamma says
mmm sembra super buono, complimenti!! 🙂
Zonzo Lando says
Ahhhhhh che voglie adesso!!! Come la mettiamo?!!?!? 😉
Valentina Profumo di cannella e cioccolato says
io affondo il cucchiaio molto volentieri.. magari me lo finisco pure questo tortino!!! 😉
Mirtilla says
delizioso 🙂
Cristina says
Sarebbe perfetto in questa uggiosa giornata di marzo. Magari la sera, sul divano sotto il piumone, già me li pregusto solo con il pensiero.
Beatrice Rossi says
Quanto mi piacciono questi tortini, sono davvero golosissimi!! Buona giornata! 🙂
Valentina - La Pozione Segreta says
Golosissimo!
Valentina says
Che delizia cara, complimenti!!!!
Vale
Ilenia Meoni says
Buongiorno cara!!! Deliziosi questi tortini!!! mi piacciono molto ma sono tra quelle cose che non faccio mai….sono golosi e si prestano davvero bene per una cena tra amici!!!! Grazie della bella idea!!! buon lavoro…^_^