Gelato gelato e poi ancora gelato!
E’ buonissimo sempre anche se ho un debole per le creme:-)
Oggi vi propongo una delle ricette più classiche e intramontabili: gelato alla stracciatella, una semplicissima base fiordilatte con aggiunta di cioccolato fondente in scaglie, chi sa dir di no?
Ingredienti per 4 porzioni:
250 ml di latte parzialmente scremato
250 ml di panna fresca
100 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia*
50 grammi di cioccolato fondente
*oppure i semini di mezza bacca
Preparazione:
scaldare il latte con la vaniglia e lo zucchero, appena a bollore spegnere e lasciare raffreddare; riporre in frigo fino al momento della preparazione.
Montare la panna, aggiungerla al composto di latte e inserire nella gelatiera, io uso quella semplice con il blocco che va raffreddato in freezer.
Dopo 20 minuti inserire il cioccolato fondente talgiato al coltello, preferisco così almeno non si scalda e non si scioglie.
Aspettare ancora 10 minuti e poi servire.
Nota: fa molto caldo e per tagliare agevolmente il cioccolato lasciatelo in frigo per mezze giornata prima di usarlo.
elle est superbe j'adore les glaces
bonne journée
gelatoooo!!!! mi nutrirei solo di quello dati i 40 gradi all'ombra
Il mio blog riapre a settembre se ti va di fare un salto troverai una ricettina estiva per augurarti buone vacanze!! A presto =)
Ecco, adesso ci vorrebbe proprio, un ottimo gelato fatto in casa. Buon fine settimana!
fantastico, anche io, in questo periodo, gelati a go-go! un abbraccio SILVIA
slurpppppppppp !!!!!!!!!!!!! passo da te …… un bacio e buon week end
Mmmm…buonissimo.è il preferito di mio figlio Stefano!
Buon fine settimana!
Ciao Carissima.
Ti posso confessare una cosa????????????
Ho fatto la torta in una teglia apribile, a cerniera…….
Basta avvolgere l'esterno della teglia con l'alluminio….. e non esce niente….
Vabbe', io porto la torta e mettiamo una pallina di gelato????
Sei d'accordo???
Un abbraccio.
Thais
Che bontà!! E' il mio gelato preferito!!
mm che voglia!chissà quando mi deciderò di preparare il mio primo gelato!