FROLLINI SEMPLICI

Frollini semplici: un biscottino che potete realizzare con l’aiuto dei vostri bimbi! si prepara in pochissimo tempo usando un mixer!
Fabio diventava matto al mare per dei biscottini di frolla ricoperti di codette colorate, me li chiede sempre, lo divertono e si diverte a prepararli con mamma.
Tre biscotti e un succo di frutta e la merenda è pronta e io mi faccio un caffè…vi va?

Ingredienti per una teglia:
180 g di farina 00
65 g di zucchero di canna (o bianco)
1 tuorlo
100 g di burro
1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
1 pizzico di sale
i semini di 1/2 bacca di vaniglia
codette colorate per decorare

Preparazione:
mettere tutti gli ingredienti nel robot e azionare fino a ottenere un composto di briciole (come per la crostata); se dovesse essere troppo asciutto aggiungete 1 o 2 cucchiai di latte; lavorare poi sul piano di lavoro con pochissima farina.
Potete procedere anche a  mano facendo la fontana di farina e zucchero con un buco al centro dove metterete gli altri ingredienti; lavorare velocemente con le mani.
Formare una palla, avvolgerla in pellicola e lasciarla riposare in frigo per mezz’ora.
Tirare ora l’impasto in una sfoglia di mezzo centimetro di spessore; con gli stampini che preferite formate i biscotti; disponete sulla superficie le codette colorate.
Cuocere in forno a 180°C per 8-9 minuti.
Dovete toglierli dal forno quando ancora sono un pochino morbidi, raffreddando diventeranno perfetti.