TORTA DI COMPLEANNO DI STE

Sabato sera cena di compleanno di Stefano, non il mio piccoletto ma un nostro amico che di anni ne ha compiuti….????……..e poteva forse mancare una torta della cucina della Pallina?
Una torta di compleanno semplicissima ma  molto golosa, soprattutto per chi ama crema e panna e una decorazione veloce ma comunque carina per la presentazione.
Oggi sto ancora smaltendo tutto quello che ho mangiato!!!! bella cena con mille antipasti/stuzzichini, i cannelloni di Ste e le immancabili patatine fritte ^_^
PS ma voi l’avete mai vista una cappa con il telecomando?????????? Beh Ste ce l’ha ma a cosa serve di preciso????

Ingredienti per 1 torta:
1 confezione di torta margherita senza zucchero S. Martino
3 uova
120 ml di olio di semi
Per la crema:
500 ml di latte
100 g di zucchero
50 g di farina
1 pizzico di sale
1 punta di cucchiaino di vaniglia in polvere
3 uova
200 ml di panna fresca
1 cucchiaio e 1/2 di zucchero
Per la decorazione:
1 confezione di lingue di gatto (oppure fatele voi: lingue di gatto ricetta)
zucchero a velo S. Martino

Preparazione:
in una ciotola versare il preparato per torta margherita, 3 uova intere e l’olio; mescolare con le fruste elettriche per 2 o 3 minuti fino ad ottenere una crema omogenea; versare il composto in una tortiera rivestita con carta forno e cuocere in forno statico a 160°C per 30 minuti.
Lasciare raffreddare la torta.
Preparare la crema pasticcera con il latte, 3 tuorli, lo zucchero, la farina, il pizzico di sale e la vaniglia, per il procedimento nel dettaglio vedi la crema pasticcera della cucina della Pallina.
Lasciare raffreddare anche la crema pasticcera, metterne da parte 3 cucchiai e mescolare la restante lentamente alla panna montata con 1 cucchiaio e 1/2 di zucchero.
Tagliare la torta in 3, spalmare metà crema, coprire con il secondo disco, spalmare l’altra metà crema e poi coprire con il terzo disco.
Spolverare abbondantemente con lo zucchero a velo facendolo passare da un colino.
Con un cucchiaio o un coltello spalmare i 3 cucchiai di crema che avete tenuto da parte sul bordo della torta per poi far aderire le lingue di gatto. Ho annodato anche un nastrino per essere sicura non ne “scappasse” qualcuna durante il trasporto 🙂