Fabio che ha compiuto 3 ANNI!!!!!!
Abbiamo comcinciato a festeggiare sabato e continuato per tutta domenica……amici , nonni, oggi c’è ancora l’asilo^_^
La topofocaccia per un fan di topolino e compagnia e anche perchè non ama granché i dolci, allora mamma per farlo felice ha infornato 3 topofocacce, sono simpatiche e molto buone, gradite sia ai piccini che agli adulti!
Prossimamente vi farò vedere anche la topopizza….ormai sono lanciatissima!
Ingredienti per 3 topofocacce:
500 g di farina manitoba Rosignoli Molini
280 g di acqua
1 cucchiaino di sale fino
1 cubetto da 25 g di lievito di birra (io ne uso 10 g di lievito naturale liofilizzato)
1 cucchiaino di malto (circa 10g)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante
olio per la teglia
15 olive nere denocciolate
3 pomodorini
9 olive verdi
Per bagnare la focaccia:
4 cucchiai di olio extravegine di oliva Dante+4 cucchiai di acqua bollente e un bel pizzico di sale grosso
Procedimento:
io preparo l’impasto e la prima parte di lievitazione con la macchina del pane ma potete farlo tranquillamente a mano o con la planetaria se siete abituati così.
Per prima cosa mettere l’acqua tiepida con il lievito nel cestello per l’impasto, mescolare semplicemente con le dita e lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina, il sale, il malto, l’olio e azionare il programma di solo impasto. Questo programma di solito dura 1 ora e 30 minuti.
Dividere l’impasto in 3 parti uguali; da ognuna di queste 3 parti staccare 2 piccole porzioni (le orecchie) e dare a ogni pezzo la forma a pallina, aiutandosi con un po’ di farina di supporto.
Otterete quindi 3 palle grandi e 6 palline piccole.
Stendere su un foglio di carta forno una pallina grande e poi le due piccole avvicinandole a quella grande come le orecchie di topolino.
Formare gli occhi e il naso con le olive nere: 1 per occhio e 3 per il naso; formare la bocca con striscioline di olive verdi; decorare le orecchie con mezzi pomodorini.
Praticare con la punta delle dita i classici buchini della focaccia, cospargere con il sale e con l’emulsione ottenuta con l’acqua bollente e l’olio evo;lasciare riposare 15 minuti.
Cuocere in forno a 200°C ventilato per 12 minuti.
Nota: per ulteriori dettagli fate riferimento alla focaccia classica della cucina della pallina.
Ciao ho visto la tua ricetta è va benissimo. Quanto prima la inserisco insieme alle altre. Grazie per aver partecipato e buona serata!
ma che carina!!! brava bellissima idea..chissà com'era felice il tuo bambino! 🙂
a presto
ahhaha,che tempismo tutte e due!!perdonami,ma avevo appena postato la ricetta della mia pizza per il contest raffigurante un gatto e subito dopo è arrivata la tua con un topo ed è stata una coincidenza troppo carina,non posso non seguirti!!!
a presto
Monica (L'emporio 21)
Wow è davvero carinissima… bellissima idea, il mio piccolo apprezzerà!!!!!ciao!!!
ma è troppo carina…ma come ti è venuta in mente!
fantastica!
felice serata!
Ciao Cara.
Tanti auguri al tuo bimbo!!!
E la focaccia é bellissima.
Buona settimana
Thais
Che carina questa focaccia!! Tanti auguri a Fabio!!
Auguri a Fabio e complimenti per la topofocaccia, ottima idea. Ciao.
ma quanto e carino questo faccino?tanti augurio a Fabio:)
Oh mamma ma è troppo simpatica!!! Che idea splendida!!!
Che dolcezza e' troppo bello !!! Cosa non si fa per i bimbi:)
Baci
Bellissima idea!!!! E tanti auguri al tuo piccolino!!!! Per questi compleanni noi mamme cuciniere ci si finisce!!!!…pensa che anche la mia bambina ha poco più di 3 anni…se abitassimo vicine andrebbero all'asilo insieme e ci consoleremmo a vicenda mentre loro se la spassano a giocare all'asilo!!! Ah ah ah ….a presto!!!!!
intanto auguri al piccolo Fabio!!
..poi questa topo focaccia è troppo carina!! che mamma creativa!!
buona giornata :-)!
Elisa
scusami ma questa topofocaccia è davvero geniale 🙂
da oggi ti seguo perchè adoro il tuo blog…se ti va passa a trovarmi 🙂
Tantissimi auguri a Fabio! questa è meglio di una torta!gnammy!bellissima!!
è bellissima…ha un aspetto invitante…mmmmmm ne mangerei un pezzetto…baciiii
mamma mia che carina!!!! divertente e anche buonissima!!!!