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by Raffaella Agnesetti

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SCALOPPINE AL LIMONE

19 Gennaio 2013 by lacucinadellapallina 12 Comments


Uno dei piatti di pollo più classici che ci siano: scaloppine al limone!
….eppure quanto ci piace????
Mangiano grandi e piccini……..

Ingredienti per 4 persone:
500 g di vitello o pollo a fettine
4 cucchiai di farina (anche integrale)
pepe
sale 
30 ml di succo di limone 
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1  cucchiaio di burro (facoltativo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 

Preparazione:
infarinare le fettine di vitello, rosolarle in una padella dove avete fatto scaldare olio e burro, da ambo i lati.
Sfumarle con il succo di limone e lasciarle cuocere un paio di minuti.
Pepare, aggiungere il prezzemolo.
Le ho accompagnate con una insalata e un bel paio di fette di pane croccante.

Filed Under: SECONDI, TUTTE LE RICETTE

« TORTA SVIZZERA di Pellegrino Artusi
POLENTA E SALSICCIA »

Comments

  1. Sara Forlini says

    6 Aprile 2013 at 17:22

    evviva!!ecco la ricetta che cercavo!senza fritture o condimenti strani!!!! ora mi ci metto che ho amici a cena!
    buon fine settimana

    http://sara50vintagerepro.blogspot.it/

    Rispondi
  2. Dolcemeringa Ombretta says

    21 Gennaio 2013 at 7:23

    Eh eh i bimbi hanno già dei loro gusti ma tu sei stata brava che hai tolto la presenza verde;)
    Anche a me piacciono le scaloppine al limone sono sempre un piatto veloce e gustoso!
    Baci e buon inizio settimana

    Rispondi
  3. faustidda says

    20 Gennaio 2013 at 14:08

    buone le scaloppine! Un grande classico che apprezzo anch'io (che tanto piccina non sono più…) Buona domenica

    Rispondi
  4. nonna papera says

    20 Gennaio 2013 at 13:45

    Non amo moltissimo la carne..ma così cucinata è quella che preferisco.
    Buona domenica!

    Rispondi
  5. Francesco82 says

    20 Gennaio 2013 at 7:56

    Mi piacciono da matti le scaloppine fatte in tutti i modi! sono facili da fare e hanno sempre quella cremosità che mi fa impazzire!
    Complimenti mia cara!
    baci

    Rispondi
  6. Virginia says

    19 Gennaio 2013 at 20:55

    Queste vanno sempre bene! Anche io le faccio spesso! Io le abbino sempre alle carote con un po' di limone!

    Rispondi
  7. Claudia says

    19 Gennaio 2013 at 14:23

    come mi piacciono queste semplici scaloppine al limone, le devo rifare! buooneee!
    e concordo pienamente su quello che dici per il tuo bimbo, fare una crociata per le verdure obbligatorie è controproducente, bisogna trovare il modo di renderle piacevoli e non è necessario farle odiare!!!

    Rispondi
  8. sississima says

    19 Gennaio 2013 at 14:21

    un secondo davvero appetitoso, un abbraccio SILVIA

    Rispondi
  9. Roberta Morasco says

    19 Gennaio 2013 at 13:27

    Beh, sono sempre buonissimi!!!
    Felice w.e.! Roberta

    Rispondi
  10. Raffaella says

    19 Gennaio 2013 at 12:53

    E' vero….un classico intramontabile!ma quant'è buono il petto di pollo così? 🙂 Buon fine settimana…Un bacio

    Rispondi
  11. Daniela says

    19 Gennaio 2013 at 12:51

    Anche io la penso come te: rispetta i suoi gusti, crescendo cambierà ancora. Le scaloppine di pollo sono un ottimo secondo piatto 🙂

    Rispondi
  12. Giovanna Bianco says

    19 Gennaio 2013 at 12:00

    E' vero già da piccoli impongono la loro personalità e i loro gusti. Anche a me piacciono tanto le scaloppine di pollo. Buona domenica e tanti bacini ai tuoi piccoli.

    pastaenonsolo.blogspot.it

    Rispondi

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