Hamburger, se ne possono preparare davvero tantissimi e con 2 bimbi piccoli li faccio spesso perchè sono pratici, si possono preparare in anticipo e poi conservare in frigo fra due fogli di carta forno per 1 giorno prima di cuocerli; sono gustosi e poi, non so perchè, ma ai bambini l’hamburger piace proprio “per definizione”, quando dico “questa sera hamburger” cominciano a saltare gridando contenti!
Preparati con ingredienti sani e con una cottura in padella senza grassi possiamo farli anche una volta in più, niente additivi come quelli comprati e niente farine o aromi artificiali.
Li proponevo anche in versione svezzamento senza sale e senza spezie e cotti in forno:-)
Ingredienti per 4 hamburger:
300 g di pollo tritata
1 zucchina
60 g di scamorza affumicata
1 cucchiaio di prezzemolo
sale e pepe
noce moscata
zenzero
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Preparazione:
grattugiare la zucchina con una grattugia a fori larghi, metterla in uno scolapasta con 2 pizzichi generosi di sale, dopo mezz’ora scolare bene e strizzare con le mani (ccome si fa con gli spinaci lessi).
Mettere in una ciotola il pollo, le zucchine, la scamorza grattugiata, il prezzemolo tritato; aggiungere 1 macinata di pepe e a piacere 1 pizzico di noce moscata e 1 di zenzero in polvere.
Mescolare bene con un cucchiaio o con le mani e con l’aiuto del coppapasta formare 4 hamburger.
Cuocere gli hamburger di pollo e zucchine in una padella ben calda con 1 cucchiaio di olio;
salare una volta tolti dal fuoco.
Ho delle zucchine in frigo, domani provo a farle saranno senz’altro squisite? Ti farò sapere:);):););)
sono morbidissimi e gustosi, fammi sapere se ti sono piaciuti!
buoni, io non li ho mai provati, segno la tua ricetta, un abbraccio SILVIA
Bellissimi questi hamburger Raffaella!!!
Mi salvo subito la ricetta e li provo!!
Un abbraccio e felice serata
Carmen
Ma che buoni!!!! Con zucchine e scamorza sono veramente una favola!!!:) Un bacione!
anche io che invece non adoro gli hamburger lo mangerei volentieri!!!
Veramente gustosi i tuoi hamburger! Ciao!
moltooo interessanti!!!
Altro che bambini questi piacciono anche a me.
Da fare.
Baci
Hai ragione, ma io finisco con il mangiare sempre gli stessi… che buono che deve essere così! Prendo appunti 😀
Questi hamburger mi ispirano davvero tanto…assolutamente da provare!
Ma che buoni sono un' idea fantastica per grandi e piccini.Grazie per la ricetta cara. Bacioni.
Che sfizio! Da provare!
perfetti per i bambini… e per i grandi!!!!
Questi li faccio, sai? Grazie dell'idea
mmmmm mi ispirano un sacco!!!!!!!
Munnnnnnn que pinta más rica.
Ciao Raffaella 🙂 Che bella idea, mangio spesso pollo e adoro le zucchine… proverò sicuramente! 😉 Grazie per la ricetta e complimenti, un bacione :**
Sfiziosissimi!!!