la cucina della Pallina

by Raffaella Agnesetti

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TORTA VERSATA INTEGRALE CON CONFETTURA DI MIRTILLI

28 Febbraio 2021 by lacucinadellapallina 4 Comments

Torta versata integrale con confettura di mirtilli
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BISCOTTI ALLO ZUCCHERO MUSCOVADO

1 Luglio 2020 by lacucinadellapallina Leave a Comment

Biscotti allo zucchero muscovado…

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CIOCCOLATA CALDA GIANDUIA: PREPARATO HOMEMADE

18 Dicembre 2018 by lacucinadellapallina 4 Comments

Preparato homemade per cioccolata gianduia…

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CHIFFON CAKE AL CACAO

4 Settembre 2018 by lacucinadellapallina 4 Comments

Ricetta chiffon cake al cacao…

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BROWNIES AGLI OREO

30 Agosto 2017 by lacucinadellapallina 6 Comments

brownies al cioccolato con oreo…

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CROSTATA CUOR DI MELA

30 Aprile 2017 by lacucinadellapallina 3 Comments

Crostata chiusa con cuore di mele e pinoli…

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CIAMBELLA AL LIMONE

2 Novembre 2015 by lacucinadellapallina 18 Comments

torta, ciambella, colazione, merenda dei bambini, limone,…

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PASTA MADDALENA di PELLEGRINO ARTUSI

16 Ottobre 2014 by lacucinadellapallina 20 Comments

torta, Artusi, merenda dei bambini, colazione
Pasta maddalena: un classico senza tempo e oggi vi propongo la ricetta del grande Pellegrino Artusi, la n. 608 de “la scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.
Pochissimi gli ingredienti, semplici i passaggi da seguire e un risultato di sicura bontà.
Artusi consigliava di mettere l’impasto all’altezza di un dito per ottenere un dolce da servire tagliato a forma di “mandorle” semplicemente con zucchero a velo oppure all’altezza di mezzo dito per appaiare poi le mandorle con della conserva di frutta.
Io ho scelto una presentazione più accattivamente per i bimbi, e la mia pasta maddalena tagliata a metà si è trasformata in brioches alla confettura!
Che ne dite, vi piacciono?
Proponetele per una merenda e non ne resterà neanche una!
Idea: io l’ho usata anche come base per preparare la torta di compleanno di Fabio, il mio bimbo di 5 anni, è morbida e perfetta per essere farcita con la crema che preferite….

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