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PLUMCAKE MORBIDO AL MASCARPONE E PANNA
CREMA PASTICCERA CON I GRUMI: CHE FARE?
Siamo state attente, abbiamo sbattuto bene uova e zucchero e la farina (o l’amido di mais) però quei maledetti grumi si sono formati lo stesso!!
Nella cucina della Pallina 2 semplicissime soluzioni:
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togliere dal fuoco la crema e frullarla con il minipimer a immersione per 1 minuto e il gioco è fatto:)
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Se non avete il miniper passatela attraverso un colino a maglie fitte aiutandovi con il dorso del cucchiaio;-)
Mettere la crema in una ciotola di vetro e non lasciarla nel pentolino dove continuerebbe a cuocere e utilizzarla per le vostre preparazioni.
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