Cenone di Capodanno: un buffet per tutti i gusti!
Vi piace l’idea?
Se non sapete dove far sedere comodamente tutti gli invitati questa è la soluzione!
Una bella tavola imbandita in un punto strategico e sedie per tutta la casa, più i divani e le ore aspettando il 2014 passeranno velocemente in compagnia.
Vi propongo qualche idea e soprattutto da preparare in anticipo, non tutte ma quasi!
Per l’aperitivo 4 diversi finger food comodissimi da servire, mangiare e preparare e in più sfiziosissimi:
BISCOTTI SALATI CON CREMA DI CAPRINO
BRIOCHE SALATE VELOCISSIME
GIRELLE AL SALMONE
MINIFROLLE CON MOUSSE AL MASCARPONE
Non può certo mancare il pane anche farcito che si può spizzicare così oppure essere servito con formaggi e salumi, ho scelto un danubio salato, morbido e profumato e un pane al pomodoro e origano che diventerà una bellissima bruschetta se avrete il tempo di affettarlo e tostarlo ma sarà buonissimo anche così:
DANUBIO SALATO CON PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA AFFUMICATA
PANE AL POMODORO E ORIGANO CON LIEVITO MADRE
Il primo piatto a buffet è sempre “difficile” per me così ho scelto gli gnocchetti di ricotta che sono semplici da cuocere al volo e servire nel momento che preferite ma che potrete anche riscaldare:
GNOCCHI DI RICOTTA E CANAPA
Via libera poi a spiedini, involtini e polpettine:
SPIEDINI DI INVOLTINI
INVOLTINI DI VITELLO E ZUCCHINE
INSALATA DI MAZZANCOLLE E AVOCADO
POLPETTE DI PLATESSA
Per il dolce io vi consiglio il classico panettone con tante bollicine, a mezzanotte non ce la fa più nessuno!
Ma se volete preparare un dolce ssceglietelo comodo da servire:
CROSTATA CREMA E ANANAS 2
TIRAMISU’ IN COPPA MONOPORZIONE
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| Quaquarini |
Grazie cara per le bellissime idee che ci hai regalato. Tanti Auguri di Buon Anno anche a te.
una ricetta migliore dell'altra! Felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA
Ciao Raffa! Hai ragione a volte il buffet è la soluzione migliore!!! Poi a me i finger piacciono troppo! Bacioni!!!
Ciao Raffaella, quante belle proposte! Noi saremo a casa di amici e quindi non devo preoccuparmi del menu però prendo nota perché ci hai dato un sacco di bellissime idee valide sempre a mio avviso, grazie 🙂 Un abbraccio forte e auguri per un felicissimo 2014 🙂 :**
Quante idee che mi hai dato per il Capodanno, io sono tra quelle che non ha ancora le idee chiare, ma qui ho trovato delle ricette davvero sfiziose!!!
Tanti auguri Raffaella per un sereno e felice 2014!!!
Quante sfiziosita'!!!!
…al Capodanno ancora non ci voglio pensare…ho da smaltire ancora gli avanzi di Natale!! Tanti auguri cri
Bello questo menù!! molto sfizioso, quei bicchierini di tiramisù sono una splendida idea!! Bacioni Raffaella e buone feste!!
Ottime ricette da utilizzare in questi giorni di festa!
Complimenti che bel menu e che bella l'idea di una cena in piedi! Buona serata!
un menù bellissimo, quelle girelle al salmone sono stupende, grazie e buone feste!